Spargelsalat Fruchtig - Rezept von strammermax

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    Hier ist es Spargelsalat Fruchtig - Rezept. Dieses Rezept von strammermax geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.



    Bilder für Spargelsalat Fruchtig - Rezept


    Spargelsalat Fruchtig - Rezept


    Zutaten für 2 Personen
    1 kg Spargel grün frisch
    1 Kg Spargel weiss frisch
    1 Stück Mango frisch
    1 Stück Orange frisch
    4 El Olivenöl
    Gourmet-Pfeffer aus meinem KB
    Salz
    Zucker
    Räucherlachs


    ZUBEREITUNG Spargelsalat Fruchtig - Rezept


    1. für 2 Personen als Hauptspeise für 4 Personen als Vorspeise
    2. 1. Spargel schälen und in 4-5 Stücke schneiden
    3. 3. Spargel inm Salzwasser und wenig Zucker bissfest Kochen. Wasser wegschütten
    4. 4. leicht abkühlen lassen und in der Zwischenzeit die Mango schälen und in kleine Würfel schneiden
    5. Saft von 1 Orange in eine Schüssel geben und das Olivenöl hinzufügen gut verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Spargeln darin wenden und ein wenig ziehen lassen.
    6. Schön Anrichten und mit Lachs garnieren ANSTELLE Lachs passen auch wunderbar Crevetten dazu.



    Spargelsalat Fruchtig - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 20.04.2013
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 406 (97)
    Eiweiß 1,8 g
    Kohlenhydrate 1,9 g
    Fett 9,2 g


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