SALAT: Gurken Sommer-Lunch - Rezept von emi123
Hier ist es SALAT: Gurken Sommer-Lunch - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von emi123 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
SALAT: Gurken Sommer-Lunch - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 2 | Salatgurken |
| 300 g | Pellkartoffeln |
| 200 mg | Sahne |
| 60 g | Schmelzkäse Doppelrahmstufe |
| 3 EL gehäuft | Dill frisch gehackt |
| 2 TL | Salz |
| 1 | Knoblauchzehe |
| 1 TL (gestrichen) | Kümmel gemahlen |
| 1 TL | Meerrettich Konserve nach Geschmack |
| evtl. etwas Pfeffer aus der Mühle |
Vorbereitung für SALAT: Gurken Sommer-Lunch - Rezept
- Kartoffeln pellen und in Scheiben schneiden.Gurken waschen, schälen, zu Scheiben hobeln.Knoblauch mit 1 TL Salz im Mörser zu Paste stößeln.
- Die Gurkenscheiben mit 1 Tl Salz bestreuen und tüchtig durchkneten, mehrmals wiederholen und dann die Gurken zum endgültigen Abtropfen in ein Sieb legen.
- Die Sahne erhitzen und den Käse darin schmelzen. Die Knoblauchpaste, Kümmel und Meerrettich dazugeben.Wenn der Käse ganz geschmolzen ist (es darf auch einmal aufgekocht haben) den Dill hinzufügen.
- Die Käse-Sahne-Sauce über die Kartoffelscheiben gießen (darf noch warm sein), gut vermengen und eine Weile durchziehen lassen.Zum Schluss die gut abgetropften Gurkenscheiben unterziehen. *Und genießen*
SALAT: Gurken Sommer-Lunch - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 25.04.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 460 (110) |
| Eiweiß | 3,8 g |
| Kohlenhydrate | 12,3 g |
| Fett | 5,0 g |
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