Pikantes Omelett mit Tomaten und Frühlingszwiebeln - Rezept Durch 2010Herford

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    Hier ist es Pikantes Omelett mit Tomaten und Frühlingszwiebeln - Rezept. Dieses Rezept von 2010Herford geschrieben und kann für 1 Portionen serviert werden.



    Bilder für Pikantes Omelett mit Tomaten und Frühlingszwiebeln - Rezept


    Pikantes Omelett mit Tomaten und Frühlingszwiebeln - Rezept


    Zutaten für 1 Personen
    2 Eier
    2 EL Sahne
    1 Pflaumentomate
    2 Stange Frühlingszwiebel
    Salz aus der Mühle
    Bunter-Pfeffer aus der Mühle
    Rapsöl, hitzestabil bzw. Geschmacks- und geruchsneutral
    Cherry-Rispentomaten und Basilikumblätern zum Dekoration


    ZUBEREITUNG Pikantes Omelett mit Tomaten und Frühlingszwiebeln - Rezept


    1. Frühlingszwiebel kurz unter fließendem Wasser abspülen, trockenschütteln und in feine Ringe schneiden. Pflaumentomate waschen, trocken tupfen. Den Strunk entfernen und in kleine Würfel schneiden. Beides bis zur weiteren Verwendung aufbewahren.
    2. Eier in eine Schüssel aufschlagen. Sahne hinzufügen und leicht verquirlen. Tomate würfeln und die geschnittene Frühlingszwiebel leicht unterrühren. Anschließend mit Salz und Pfeffer würzen.
    3. ÖL in einer Pfanne langsam erhitzen. Die Tomaten-Zwiebel-Eiermasse hineingeben, durch drehen der Pfanne gleichmäßig darin verteilen. Nach ca. 2 Min. zudecken und bei mittlerer Hitze - ohne Wenden - langsam stocken lassen.
    4. Das Pikante Omelett auf einen vorgewärmten Teller gleiten lassen. Mit den Cherry-Rispentomaten und Basilikumblätern dekorativ servieren.



    Pikantes Omelett mit Tomaten und Frühlingszwiebeln - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 11.05.2013
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 636 (152)
    Eiweiß 1,2 g
    Kohlenhydrate 1,6 g
    Fett 15,9 g


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