Kürbiseis mit Pumpkinspices und karamellisierten Pekannüssen - Rezept durch Das perfekte Dinner
Folgendes ist Kürbiseis mit Pumpkinspices und karamellisierten Pekannüssen - Rezept. Dieses Rezept von Das perfekte Dinner geschrieben und kann für 5 Portionen serviert werden.
Kürbiseis mit Pumpkinspices und karamellisierten Pekannüssen - Rezept
Zutaten für 5 Personen
| 400 g | Kürbis |
| 400 ml | Milch |
| 100 g | Zucker |
| 2 Stk. | Eigelb |
| 100 g | Sahne |
| 1 TL (gestrichen) | Zimt |
| 0,25 TL | Muskatnuss |
| 0,25 TL | Ingwer |
| 0,125 TL | Nelken gemahlen |
| 1 TL | Vanille-Extrakt |
| 2 EL | Zucker |
| 50 g | Pekannusskerne |
ZUBEREITUNG Kürbiseis mit Pumpkinspices und karamellisierten Pekannüssen - Rezept
- Den Kürbis entkernen, schälen und groß würfeln. Auf ein Blech geben und im Ofen bei 100 Grad in 60 Minuten garen. Ausdampfen lassen.
- Kürbisfleisch mit der Milch in einen Mixer geben und auf niedriger Stufe laufen lassen. Sahne und Hälfte des Zuckers in einem Topf erwärmen.
- Die beiden Eigelbe mit den Gewürzen und dem restlichen Zucker aufschlagen, die Sahne langsam zu den Eigelben schütten und langsam weiterrühren. Die Masse wieder zurück in den Topf geben und zu einer dicklichen Creme aufschlagen. Die Creme in den immer noch laufenden Mixer geben. Anschließend Eismasse durchkühlen lassen und in der Eismaschine gefrieren.
- Zucker in einer Pfanne karamellisieren lassen und gehakte Pekannüsse unterheben. Auf ein Blech mit Backpapier geben und auskühlen lassen. Anschließend auf das Eis geben.
Kürbiseis mit Pumpkinspices und karamellisierten Pekannüssen - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | mittel |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 20.03.2017 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 481 (115) |
| Eiweiß | 2,1 g |
| Kohlenhydrate | 17,4 g |
| Fett | 4,0 g |
Das war Kürbiseis mit Pumpkinspices und karamellisierten Pekannüssen - Rezept. Auf dieser Website finden Sie weitere interessante Rezepte mit Speisen und Getränken, indem Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld verwenden|Um verschiedene andere Rezepte zu finden, verwenden Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld. Wir haben Tausende von Rezepten, die Sie auf jeden Fall brauchen|Auf dieser Website finden Sie Tausende von Lebensmittelrezepten, die Sie auf jeden Fall nur mögen.
Um oben "Kürbiseis mit Pumpkinspices und karamellisierten Pekannüssen - Rezept" zu drucken, klicken Sie unten auf die Schaltfläche "Print".
Weitere interessante Rezepte neben Kürbiseis mit Pumpkinspices und karamellisierten Pekannüssen - Rezept Durch Das perfekte Dinner finden Sie in den folgenden Rezeptkategorien
Sie lesen Kürbiseis mit Pumpkinspices und karamellisierten Pekannüssen - Rezept Durch Das perfekte Dinner mit der URL-Adresse: https://palavrasadoradoras.blogspot.com/2015/06/kurbiseis-mit-pumpkinspices-und.html, Teilen Sie diese URL in Ihrem Facebook- oder Instagram-Konto mit, wenn dieses Rezept nützlich iat.