Cassava (Maniok), afrik. Beilage (Kongo/Zaire) - Rezept durch zimtzicke
Hier ist es Cassava (Maniok), afrik. Beilage (Kongo/Zaire) - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von zimtzicke geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Cassava (Maniok), afrik. Beilage (Kongo/Zaire) - Rezept
Zutaten für 4 Personen
2 kg | Cassavawurzel |
Wasser | |
Salz |
ZUBEREITUNG Cassava (Maniok), afrik. Beilage (Kongo/Zaire) - Rezept
- Cassava ist eine große längl. Wurzel mit brauner Schale. Einfach in Scheiben (ca. 5 cm dick) schneiden (Schale darf dran bleiben) und in einem großen Topf in kaltes Wasser, wie bei Kartoffeln, geben und in 15-20 Minuten gar kochen. Salz kommt bei mir immer erst in´s Wasser wenn´s kocht.
- Wenn die Cassavastücke gar sind, ein Messer sollte leicht durch "gehen", abgiessen und dann "das Fell über die Ohren ziehen" - sprich Schale ab. Fertig.
Cassava (Maniok), afrik. Beilage (Kongo/Zaire) - Rezept - Rezept Infos
Schwierigkeitsgrad | leicht |
Zubereitungszeit | |
Preiskategorie | |
veröffentlicht am | 08.06.2008 |
Angaben pro 100 g | |
kJ (kcal) | - |
Eiweiß | - |
Kohlenhydrate | - |
Fett | - |
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