Cassava (Maniok), afrik. Beilage (Kongo/Zaire) - Rezept Durch zimtzicke

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    Hier ist es Cassava (Maniok), afrik. Beilage (Kongo/Zaire) - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von zimtzicke geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Cassava (Maniok), afrik. Beilage (Kongo/Zaire) - Rezept


    Cassava (Maniok), afrik. Beilage (Kongo/Zaire) - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    2 kg Cassavawurzel
    Wasser
    Salz


    ZUBEREITUNG Cassava (Maniok), afrik. Beilage (Kongo/Zaire) - Rezept


    1. Cassava ist eine große längl. Wurzel mit brauner Schale. Einfach in Scheiben (ca. 5 cm dick) schneiden (Schale darf dran bleiben) und in einem großen Topf in kaltes Wasser, wie bei Kartoffeln, geben und in 15-20 Minuten gar kochen. Salz kommt bei mir immer erst in´s Wasser wenn´s kocht.
    2. Wenn die Cassavastücke gar sind, ein Messer sollte leicht durch "gehen", abgiessen und dann "das Fell über die Ohren ziehen" - sprich Schale ab. Fertig.



    Cassava (Maniok), afrik. Beilage (Kongo/Zaire) - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 08.06.2008
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) -
    Eiweiß -
    Kohlenhydrate -
    Fett -


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