Butterkuchen mit Eierlikör - Rezept Eingereicht von Hobbykoechin_71

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    Hier ist es Butterkuchen mit Eierlikör - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Hobbykoechin_71 geschrieben und kann für 1 Portionen serviert werden.



    Bilder für Butterkuchen mit Eierlikör - Rezept


    Butterkuchen mit Eierlikör - Rezept


    Zutaten für 1 Personen
    für den Teig
    3 Eier
    1 Prise Salz
    100 g Zucker
    1 Päckchen Vanillezucker
    1 Päckchen Vanillepuddingpulver zum Kochen
    100 ml Öl, geschmacksneutral
    100 ml Eierlikör
    2 TL Backpulver
    200 g Mehl
    für den Belag
    100 g Butter
    100 g brauner Zucker
    100 g Mandelblättchen
    1 EL Honig
    1 EL Öl
    1 EL Mehl
    2 EL Milch


    Vorbereitung für Butterkuchen mit Eierlikör - Rezept


    1. Zunächst eine Springform einfetten und mit Mehl ausstäuben oder mit Backpapier auslegen.
    2. Den Ofen auf 180°C Umluft vorheizen. Für den Teig die Eier mit dem Salz schaumig aufschlagen, nach und nach den Zucker und den Vanillezucker einrieseln lassen und weiterschlagen, bis die Masse dick-cremig ist. Nun das Öl nach und nach einlaufen lassen, auch dabei immer weiterschlagen. Anschließend Mehl, Puddingpulver und Backpulver mischen und mit dem Eierlikör darunter rühren. In die vorbereite Form einfüllen und glatt streichen. Im vorgeheizten Ofen etwa 12-15 min backen, bis die Oberfläche fest ist.
    3. Währenddessen für den Belag Butter, Zucker, Honig und Mehl in eine Kasserolle geben und aufkochen lassen, mit der Milch ablöschen und die Mandelblättchen unterrühren. Den Kuchen nun herausnehmen. Die Mandelmasse auf dem vorgebackenen Kuchen verteilen und diesen etwa 10 min fertig backen, bis die Mandeldecke leicht angebräunt ist. Auskühlen lassen.



    Butterkuchen mit Eierlikör - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 08.01.2012
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1750 (418)
    Eiweiß 6,3 g
    Kohlenhydrate 50,6 g
    Fett 19,9 g


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