Blumenkohl -Auflauf - Rezept durch backmaus
Hier ist es Blumenkohl -Auflauf - Rezept. Dieses Rezept von backmaus geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Blumenkohl -Auflauf - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 1 kg | Blumenkohl |
| 160 g | Bandnudeln ---trocken gewogen --- |
| 1,5 l | Gemüsebrühe ---ca. 6 TL -- |
| 2 | Zwiebeln |
| 2 TL | Olivenöl |
| 450 g | stückige Tomaten |
| Salz und Pfeffer | |
| 1 TL | getrockneter Rosmarin |
| 120 g | geriebener Käse, 30 % Fett i.Tr. |
ZUBEREITUNG Blumenkohl -Auflauf - Rezept
- Bandnudeln nach Packungsanweisung , aber in der Brühe kochen.----abgießen und die Brühe dabei auffangen.
- Blumenkohl ca 5 Minuten kochen und dann in Eiswasser blanchieren.---------Blumenkohl und Nudeln mischen und in eine Auflaufform geben.
- Zwiebeln in Würfel schneiden ---( bei mir kommen sie in den Mixer , da meine Tochter sie dann nicht findet )---und in einem beschichteten Topf mit Öl kurz andünsten-------mit Tomaten und 300 ml Brühe ( Kochflüssigkeit ) ablöschen.-------mit Salz, Pfeffer und Rosmarin würzen.
- Sauce über die Blumenkohl- Nudel- Masse gießen ---mit Käse bestreuen und im vorgeheizten Backofen bei....200°C...( Umluft..ca. 180 °C ..)...ca. 25-30 Min überbacken.
Blumenkohl -Auflauf - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 27.05.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 741 (177) |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | 0,0 g |
| Fett | 20,0 g |
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