Rhabarberkuchen mit Baiser ! Rezept von GINA-ANNA
Hier ist es Rhabarberkuchen mit Baiser ! Rezept. Dieses einfache Rezept wird von GINA-ANNA geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.
Rhabarberkuchen mit Baiser ! Rezept
Zutaten für 6 Personen
Mürbeteig : | |
500 g | Rhabarber frisch |
210 g | Mehl gesiebt |
100 g | Butter zimmerwarm |
100 g | Zucker |
1 Stk. | Ei |
3 Stk. | Eiweiß |
150 g | Zucker |
ZUBEREITUNG Rhabarberkuchen mit Baiser ! Rezept
- Rhabarber Enden abschneiden, waschen wenn nötig.In kleine Stücke schneiden, dabei die Haut dran lassen.
- Mehl auf eine Arbeitsfläche sieben.
- Butter, Zucker, Ei zugeben ,rasch verkneten.
- Blech mit etwas Butter bestreichen.Teig darauf geben bis an den Rand drücken.
- Rhabarber auf dem Teig verteilen.20 Min. bei 170°C backen.
- Eiweiß zu Schnee schlagen, Zucker langsam einrieseln lassen,dabei 1-2 Min. weiter schlagen.Eischnee in einen Spritzbeutel geben,Streifen aufspritzen und noch mal ca. 17 Min. backen.Auskühlen lassen im Blech.
Rhabarberkuchen mit Baiser ! Rezept - Rezept Infos
Schwierigkeitsgrad | leicht |
Zubereitungszeit | |
Preiskategorie | |
veröffentlicht am | 22.03.2014 |
Angaben pro 100 g | |
kJ (kcal) | 1004 (240) |
Eiweiß | 2,3 g |
Kohlenhydrate | 38,6 g |
Fett | 8,1 g |
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