Kuchen: Rhabarber-Kuchen mit Holunderblütensirup - Rezept geschrieben von Lady-Foxy
Folgendes ist Kuchen: Rhabarber-Kuchen mit Holunderblütensirup - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Lady-Foxy geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Kuchen: Rhabarber-Kuchen mit Holunderblütensirup - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| Teig | |
| 300 g | Butter flüssig |
| 250 g | Zucker |
| 300 g | Mehl |
| 2 Päckchen | Vanillezucker |
| 1 Prise | Salz |
| 2 Päckchen | Backpulver |
| 6 | Eier |
| außerdem | |
| 300 g | Rhabarber, klein gewürfelt |
| 20 g | Zucker |
| 75 ml | Holunderblütensirup |
| Deko | |
| 250 ml | Kochcreme zum Schlagen |
| 250 g | Erdbeeren |
Vorbereitung für Kuchen: Rhabarber-Kuchen mit Holunderblütensirup - Rezept
- Backofen vorheizen: 130°C Heißluft/150°C Ober-UnterhitzeRhabarber in einer Schüssel mit 10g Zucker vermischen
- In einer Schüssel Mehl, Backpulver, Zucker, Vanillezucker und Salz vermischen (ich habe dazu die Rührschüssel meiner Küchenmaschine genommen, da die dann auch zum weiteren Einsatz kam)... Die Eier dazugeben und erst auf kleiner Stufe vermengen, dann auf größerer.
- Die flüssige Butter nun erst langsam zufügen und gut miteinander einige Minuten vermischen.
- Den Teig nun in eine mit Backpapier ausgelegte 28er Springform geben. Rhabarber aus dem Zuckersaft fischen und darauf verteielen. Im vorgeheizten Backofen 45-50 Min. goldgelb backen.
- Kuchen aus der Form lösen und auf ein Kuchengitter zum auskühlen setzen. Mit einem Schaschlikspieß aus Holz kreuz und quer die Oberfläche des Kuchens einstechen und mit einem Pinsel den Holunderblütensirup darauf verteilen. ganz auskühlen lassen
- Kochcreme wie Schlagsahne aufschlagen, auf dem Kuchen verteilen, darauf die Erdbeeren
Kuchen: Rhabarber-Kuchen mit Holunderblütensirup - Rezept - Rezeptinformationen
Schwierigkeitsgrad leicht Zubereitungszeit Preiskategorie € € € veröffentlicht am 03.05.2015 Angaben pro 100 g kJ (kcal) 1599 (382) Eiweiß 2,8 g Kohlenhydrate 46,7 g Fett 20,4 g Das war Kuchen: Rhabarber-Kuchen mit Holunderblütensirup - Rezept. Auf dieser Website finden Sie weitere interessante Rezepte mit Speisen und Getränken, indem Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld verwenden|Um verschiedene andere Rezepte zu finden, verwenden Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld. Wir haben Tausende von Rezepten, die Sie auf jeden Fall brauchen|Auf dieser Website finden Sie Tausende von Lebensmittelrezepten, die Sie auf jeden Fall nur mögen.
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