Drei - Tage - Torte mit Himbeeren - Rezept geschrieben von Marion1956
Hier ist es Drei - Tage - Torte mit Himbeeren - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Marion1956 geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.
Drei - Tage - Torte mit Himbeeren - Rezept
Zutaten für 6 Personen
| 250 Gramm | Butter |
| 325 Gramm | Zucker |
| 4 Stk. | Eier |
| 325 Gramm | Mehl |
| 2 Teelöffel | Backpulver |
| 2 Esslöffel | Kakao ungesüßt |
| 2 Esslöffel | Milch |
| 600 ml | Sahne |
| 2 Päckchen | Vanillezucker |
| 400 Gramm | Schmand |
| 400 Gramm | Himbeere frisch |
| 1 Päckchen | Tortenguss rot |
| wichtig! | Kein zuvor gefrorenes Obst verwenden |
| das weicht durch und schmeckt nicht so gut |
ZUBEREITUNG Drei - Tage - Torte mit Himbeeren - Rezept
- Butter und Zucker mit dem Handrührgerät cremig rühren
- Die Eier dazu geben
- Das Backpulver mit dem Mehl mischen und langsam dazu geben, gut mischen
- 1/3 der Teigmasse in eine leicht gefettete und mit Backpapier ausgelegte Springform geben( 26 cm Durchmesser )
- Backofen : E-Herd. 175 Grad. / Umluft : 150 Grad. / Gas: Stufe 215 - 20 min backen
- Den fertigen Boden vom Rand lösen, heraus nehmen und abkühlen lassen
- Den Kakao und die Milch unter den restlichen Teig rühren und 25 Minuten backen ( gleiche Temp. wie zuvor )
- Den fertig gebackenen Kuchen vom Rand lösen und auf einem Gitter auskühlen lassen
- Sahne steif schlagen, 125 gr Zucker und Vanillezucker dazugeben und dann den Schmand dazugeben, gut verrühren
- Den abgekühlten Schokoladenboden waagerecht halbieren
- Einen dunklen Boden auf einen Teller geben und einen Tortenring drum legen
- 1/3 der Sahne Schmand Mischung darauf verteilen
- Jetzt den hellen Tortenboden darauf setzen und das nächste 1/3 Sahne/Schmand Gemisch darauf verteilen
- Den 2ten dunklen Boden drauf setzen und die restliche Sahne/Schmand Mischung auf der ganzen Torte verteilen.
- Jetzt den Kuchen abgedeckt 3 Tage in den Kühlschrank stellen
- Die Torte aus dem Ring lösen
- Die verlesenen Himbeeren ganz dicht auf dem Kuchen verteilen
- Den roten Tortenguss in 250 ml kaltes Wasser und 2 El Zucker in einem kleinen Topf glatt rühren Und unter ständigem rühren kurz aufkochen lassen
- Den Tortenguss von der Mitte aus zum Rand hin gleichmässig verteilen und die Torte bis zum fest werden des Tortengusses kühl stellen
- Mit Erdbeeren und Himbeeren auch sehr lecker
Drei - Tage - Torte mit Himbeeren - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 25.03.2014 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1323 (316) |
| Eiweiß | 3,2 g |
| Kohlenhydrate | 26,8 g |
| Fett | 21,8 g |
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