Apfel - Rote Bete - Salat - Rezept geschrieben von mimi
Folgendes ist Apfel - Rote Bete - Salat - Rezept. Dieses Rezept von mimi geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Apfel - Rote Bete - Salat - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 0,5 | Rote Bete Konserve abgetropft |
| 1 | Apfel Breaburn |
| 2 Esslöffel | Zitronensaft frisch gepresst |
| 2 Esslöffel | Mayonnaise |
| 4 Esslöffel | Saure Sahne |
| 0,5 Esslöffel | Meerrettich scharf |
| 1 kleine | Zwiebel |
| 1 Teelöffel | Zucker |
| Pfeffer aus der Mühle schwarz | |
| Salz |
Vorbereitung für Apfel - Rote Bete - Salat - Rezept
- Die Mayonnaise mit saurer Sahne und Meerrettich in einer Schüssel cremig aufschlagen unddie Zwiebel hineinreiben. Mit Zucker, etwas Pfeffer und Salz würzen.
- Zitronensaft in ein kleines Gefäß geben. Den Apfel schälen, das Kerngehäuse entfernen, dann in feine Scheiben schneiden und anschließend stifteln - sofort mit dem Zitronensaft mischen.
- Die abgetropften Bete ebenfalls stifteln und mit dem Apfel unter die Marinade heben.
- Den Salat abgedeckt im Kühlschrank gut durchziehen lassen.Wir mögen ihn gern zum Abendessen mit Bauernbrot.
Apfel - Rote Bete - Salat - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 31.08.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1230 (294) |
| Eiweiß | 1,8 g |
| Kohlenhydrate | 7,8 g |
| Fett | 28,3 g |
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