Home » Uncategories » Salatbar: SPARGEL ~ SALAT aus rohen Spargelstangen - Rezept Gesendet von Rezeptsammlerin

Salatbar: SPARGEL ~ SALAT aus rohen Spargelstangen - Rezept Gesendet von Rezeptsammlerin

Versuchen Sie auch das folgende Rezept!

  • Salatbar: SPARGEL ~ SALAT aus rohen Spargelstangen - Rezept Gesendet von Rezeptsammlerin

    • Salatbar: SPARGEL ~ SALAT aus rohen Spargelstangen - Rezept durch Rezeptsammlerin

    Folgendes ist Salatbar: SPARGEL ~ SALAT aus rohen Spargelstangen - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Rezeptsammlerin geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.



    Bilder für Salatbar: SPARGEL ~ SALAT aus rohen Spargelstangen - Rezept


    Salatbar: SPARGEL ~ SALAT aus rohen Spargelstangen - Rezept


    Zutaten für 2 Personen
    ZUTATEN:
    10 Stangen Spargel grün frisch
    8 Stangen Spargel weiß frisch
    6 Blatt Bärlauch frisch
    2 TL Feigensenf
    2 EL Weißweinessig
    1 EL Walnussöl
    50 gr. Walnusskerne
    1 TL Zucker fein
    Salz + Pfeffer, weiß
    Menge nach Geschmack


    Vorbereitung für Salatbar: SPARGEL ~ SALAT aus rohen Spargelstangen - Rezept


    1. ZUBEREITUNG:
    2. Den grünen Spargel unter fließendem Wasser abbrausen. Auf Küchenkrepp zum trocknen auslegen.
    3. Inzwischen den weißen Spargel mit dem Sparschäler schälen und um 1cm einkürzen. Die geschälten Stangen sehr schräg in 1cm dicke Stücke schneiden, wobei der Spargelkopf nicht zerkleinert wird. Spargelstückchen in eine Schüssel geben.
    4. Jetzt die unteren Enden des grünen Spargels abbrechen um zu testen, wie weit die Stangen holzig sind. Holzige Enden abschneiden und die Stange ebenfalls in sehr schräge Schücke schneiden. Zu dem weißen Spargel in die Schüssel füllen.
    5. Bärlauchblätter waschen, Stiele entfernen und mit einem Küchenkrepp trocknen. Die Blätter übereinander legen, längst in der Mitte durchschneiden, übereinander legen und mit der Küchenschere in sehr feine, kleine Streifchen schneiden. Bärlauch zu den Spargelstücken geben.
    6. In einem extra Schälchen Feigensenf, Zucker, Essig und Öl gut verquirlen. Spargelstücke zuerst wenig salzen und pfeffern. Die Marinade über die Stückchen geben und alles gut miteinander vermischen. 1 Std. ziehen lassen und dann, wenn nötig. nochmals nachwürzen.
    7. Während der Ziehzeit die gehackten Walnüsse in einer Pfanne ohne Fett anrösten. Dabei beständig die Nüsse wenden, denn sie werden sehr schnell sehr dunkel. Nüsse auf ein Küchenkrepp zum abkühlen geben und erst kurz vor dem Servieren unter den Salat heben.
    8. Habe ich heute als Beilage zu Wiener Schnitzeln und gebutterten Drillingen zubereitet.



    Salatbar: SPARGEL ~ SALAT aus rohen Spargelstangen - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € € €
    veröffentlicht am 07.05.2017
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1946 (465)
    Eiweiß 6,1 g
    Kohlenhydrate 9,9 g
    Fett 44,7 g


    Das war Salatbar: SPARGEL ~ SALAT aus rohen Spargelstangen - Rezept. Auf dieser Website finden Sie weitere interessante Rezepte mit Speisen und Getränken, indem Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld verwenden|Um verschiedene andere Rezepte zu finden, verwenden Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld. Wir haben Tausende von Rezepten, die Sie auf jeden Fall brauchen|Auf dieser Website finden Sie Tausende von Lebensmittelrezepten, die Sie auf jeden Fall nur mögen.



    Um oben "Salatbar: SPARGEL ~ SALAT aus rohen Spargelstangen - Rezept" zu drucken, klicken Sie unten auf die Schaltfläche "Print".



    Weitere interessante Rezepte neben Salatbar: SPARGEL ~ SALAT aus rohen Spargelstangen - Rezept Gesendet von Rezeptsammlerin finden Sie in den folgenden Rezeptkategorien

    Sie lesen Salatbar: SPARGEL ~ SALAT aus rohen Spargelstangen - Rezept Gesendet von Rezeptsammlerin mit der URL-Adresse: https://palavrasadoradoras.blogspot.com/2015/04/salatbar-spargel-salat-aus-rohen.html, Teilen Sie diese URL in Ihrem Facebook- oder Instagram-Konto mit, wenn dieses Rezept nützlich iat.