Plow (Hochzeitsvariante) - Rezept von selena
Folgendes ist Plow (Hochzeitsvariante) - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von selena geschrieben und kann für 8 Portionen serviert werden.
Plow (Hochzeitsvariante) - Rezept
Zutaten für 8 Personen
| 250 ml | Öl |
| 500 Gramm | Rindfleisch |
| 1,5 kg | Möhren |
| 1 kg | Zwiebel |
| 4 Tasse | Reis |
| 8 Tasse | Wasser kochend |
| 2 Stück | Lorbeerblatt |
| Pfeffer schwarz | |
| Chilli (Cayennepfeffer) | |
| Salz | |
| 1,5 EL | Zucker |
| 1 Stück | Knoblauchknolle |
| 150 Gramm | Rosinen |
Vorbereitung für Plow (Hochzeitsvariante) - Rezept
- Fleisch in mittelgroße Würfel schneiden, Möhren reiben, Zwiebeln in Ringe schneiden, Wasser kochen, Rosinen waschen, Knoblauch in Zehen teilen (nicht schälen!).
- Öl in einem Topf erhitzen und Fleisch darin anbraten, bis der Saft vom Fleisch komplett ausdunstet.
- Möhren rein geben und braten, bis sie weich werden.
- Jetzt sind Zwiebeln an der Reihe, sie müssen auch angebraten werden, bis sie weich sind.
- Kochendes Wasser in unseren Topf gießen und das Ganze salzen, pfeffern, Lorbeerblätter hinein geben und anschließend Zucker unterrühren.
- Reis in unseren Sud geben und köcheln lassen, bis die gesammte Flüssigkeit ausdunstet.
- Den Reis von den Seiten zur Mitte andrücken, damit ein "Berg" entsteht.
- Knoblauchzehen in den Reis hinein drücken und Rosinen oben drauf legen (nicht umruhren!).
- Plow bei mittlerer Hitze unter der Deckel 30 Minuten garen lassen und erst dann umrühren.
- Zu diesem Gericht passt ein frischer Salat. Guten Appetit!
Plow (Hochzeitsvariante) - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | mittel |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 11.05.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 531 (127) |
| Eiweiß | 3,5 g |
| Kohlenhydrate | 13,1 g |
| Fett | 6,6 g |
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