Kürbisgemüse mit Karotten, Zucchini und Kartoffeln - Rezept durch Brutzlere
Hier ist es Kürbisgemüse mit Karotten, Zucchini und Kartoffeln - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Brutzlere geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Kürbisgemüse mit Karotten, Zucchini und Kartoffeln - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 400 Gramm | Kartoffeln mehlig |
| 2 Stück | Karotten |
| 2 Stück | Zwiebel rot |
| 700 Gramm | Hokkaido-Kürbis |
| 1 Stück | Zucchini |
| 1 Liter | Gemüsebrühe |
| Salz | |
| Pfeffer aus der Mühle | |
| Rüböl (Rapsöl) |
Vorbereitung für Kürbisgemüse mit Karotten, Zucchini und Kartoffeln - Rezept
- Kürbis waschen, halbieren, von der Schale die schadhaften Stellen abschneiden, mit einemEsslöffel das Kernhaus gut auskratzen. Den Kürbis in mundgerechte Stücke schneiden.
- Kartoffeln, Karotten und die Zucchini waschen. Die Zwiebel schälen und in Spalten schneiden.Kartoffeln und Karotten schälen und würfeln. Zucchini in mundgerechte Stücke schneiden.
- In einem Bräter das Öl erhitzen, das Gemüse hinzufügen, kräftig anbraten und mit der Gemüsebrühe ablöschen. Bei mittlerer Hitze ca. 30 Minuten garen.
- Mit Salz und Pfeffer würzig nach Belieben abschmecken.Dazu gab es Hackbällchen und gemischten Salat.
Kürbisgemüse mit Karotten, Zucchini und Kartoffeln - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 01.11.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 129 (31) |
| Eiweiß | 0,8 g |
| Kohlenhydrate | 4,6 g |
| Fett | 0,9 g |
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