Hirtensalat mit gegrilltem Schafskäse - Rezept durch Mijou
Folgendes ist Hirtensalat mit gegrilltem Schafskäse - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Mijou geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Hirtensalat mit gegrilltem Schafskäse - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 150 g | Salat nach Wunsch - ich hatte heute Eisbergsalat |
| 1 | rote Zwiebel |
| 1 | Lauchzwiebel |
| 2 | Tomaten - od 5 Kirschtomaten |
| 1 | Paprikaschoten (rot, gelb, grün), nach eigener Wahl |
| 1 | kleine Salatgurke |
| 1 | Karotten |
| 8 El | Olivenöl |
| 6 El | 7-Kräuteressig |
| Schnittlauch | |
| 200 g | Schafskäse |
| Rosmarin | |
| Salz, Zucker, bunter Pfeffer |
Vorbereitung für Hirtensalat mit gegrilltem Schafskäse - Rezept
- Salat vorbereiten und in mundgerechte Stücke zupfen. Zwiebel und Lauchzwiebel vorbereiten u in feine Ringe schneiden. Paprika, Tomaten u Gurke ebenfalls in Streifen, bzw Scheiben schneiden. Karotten mit dem Sparschäler in Streifen schneiden.
- Salatzutaten auf den Tellern dekorativ anrichten. Essig u Öl verrühren, pikant mit Salz, Pfeffer u Zucker abschmecken, Schnittlauch unterrühren u den Salat damit beträufeln. Schafskäse in eine kleine Form legen, mit Rosmarin, Thymian, Paprika betreuen, mit Olivenöl übergießen und grillen. Den Käse auf dem Salat anrichten.
- Als Beilage genügt mitgegrilltes Baguette.
Hirtensalat mit gegrilltem Schafskäse - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 29.08.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 2445 (584) |
| Eiweiß | 7,8 g |
| Kohlenhydrate | 0,5 g |
| Fett | 62,0 g |
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