Elsässer Rahmkuchen von Backfee1961

Elsässer Rahmkuchen durch Backfee1961

Folgendes ist Elsässer Rahmkuchen. Dieses einfache Rezept wird von Backfee1961 geschrieben und kann für 12 Portionen serviert werden.

Elsässer Rahmkuchen

Zutaten für 12 Personen

Mürbteigboden
210 gr.	Mehl
120 gr.	Butter
60 gr.	Zucker
1	Ei
1 Pr	Salz
0,5 Teelöffel	Backpulver
Belag
2 Becher	Crème fraîche
500 gr.	Sahne
175 gr.	Zucker
1 Päckchen	Vanillezucker
2	Eier
1 Pr	Salz
1 Päckchen	Puddingpulver Vanille- oder Sahnegeschmack
250 gr.	Sahnequark

Vorbereitung für Elsässer Rahmkuchen

1. Alle Zutaten für den Mürbteig zusammenkneten und ca. 30 Min. kaltstellen, danach ausrollen und in eine gefettete und ausgebröselte Form ( 28 oder 30 cm ) legen, dabei einen kleinen Rand hochziehen.
2. Für den Belag die festen Zutaten mischen, danach Quark, Creme fraiche und Sahne unterrühren....die Masse ist sehr flüssig !!!! Das Ganze vorsichtig in die Form gießen und bei 180-200° C ca. 60 Min. backen.......Stäbchenprobe!!

Elsässer Rahmkuchen - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	01.04.2016
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1406 (336)
Eiweiß	4,5 g
Kohlenhydrate	30,6 g
Fett	21,8 g

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