Thailändischer Gurkensalat mit Eiern (Tam Teang) - Rezept durch Hans-12689
Folgendes ist Thailändischer Gurkensalat mit Eiern (Tam Teang) - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Hans-12689 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Thailändischer Gurkensalat mit Eiern (Tam Teang) - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 4 Kleine | Salatgurken, frische |
| 4 Mittelgroße | Tomaten, feste |
| 2 Mittelgroße | Limetten, unbehandelte |
| -- ERSATZWEISE -- | |
| 1 Mittelgroße | Zitrone, unbehandelte |
| 8 Kleine | Chilis, rote, frische oder getrockene |
| 4 Esslöffel | Fischsauce, aus dem Asialaden |
| 4 Kleine | Knoblauchzehen |
| 4 Teelöffel | Zucker, brauner, feiner |
| 100 Gramm | Shrimps, getrocknete, je nach Wunsch und Geschmack |
| 8 Mittelgroße | Eier, frische, hartgekochte |
| Basmatireis, als Sättigungsbeilage |
ZUBEREITUNG Thailändischer Gurkensalat mit Eiern (Tam Teang) - Rezept
- Die kleinen Gurken schälen, Kerngehäuse entfernen und in mundgerechte Stücke schneiden. Die Tomaten waschen und achteln. Die Limetten oder die Zitrone klein schneiden.
- Die frischen oder getrockneten, roten Chilis, die kleinen Knoblauchzehen und die getrockneten Shrimps in einen Mörser ein bisschen zerstoßen, damit diese die Flüssigkeit und/oder ihre Geschmacks- und Würzstoffe als ein Dressing gut abgeben.
- Die Gurkestücke mit allen anderen Zutaten draufgeben, vermischen und in dem Mörser leicht stampfen.
- Alles auf Salatteller verteilen.
- Dazu werden in Thailand gerne hartgekochte Eier und ein körniger Basmatireis gegessen.
Thailändischer Gurkensalat mit Eiern (Tam Teang) - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 18.03.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | - |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | - |
| Fett | - |
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