Plätzchen Basler Brunsli mit Rum - Rezept von TimejaKijara
Folgendes ist Plätzchen Basler Brunsli mit Rum - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von TimejaKijara geschrieben und kann für 10 Portionen serviert werden.
Plätzchen Basler Brunsli mit Rum - Rezept
Zutaten für 10 Personen
| 2 | Eiweiß |
| 1 Prise | Salz |
| 200 g | Zucker |
| 250 g | gemahlene Haselnüsse |
| 1/4 TL Zimt | |
| 1 Prise | gemahlene Nelken |
| 1 TL | Rum |
| 100 g | Edelbitterschokolade |
ZUBEREITUNG Plätzchen Basler Brunsli mit Rum - Rezept
- Eiweß mit Salz schaumig, nicht steif schlagen
- Schoki im Wasserbad schmelzen
- Knethaken an der Maschine einstellen: Zucker, Haselnüsse, Zimt, Nelken und Rum zufügen
- Geschmolzene Schoki unterrühren, zu einer Kugel formen und 30 Min. kühl stellen
- Etwas Zucker und Mehl auf die Arbeitsplatter streuen und den Teig ca. 5 mm dick auswellen
- Beliebige Formen ausstehen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben
- Im vorgeheizten Backofen bei 160° ca. 8-10 Min. trocknen! Nicht zu lange sonst werden sie hart!
Plätzchen Basler Brunsli mit Rum - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 19.11.2008 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1620 (387) |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | 92,8 g |
| Fett | - |
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