Paprika gefüllt mit Puten -Champignonmischung auf Basmatireis - Rezept Eingereicht von heinzelfrau

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    Folgendes ist Paprika gefüllt mit Puten -Champignonmischung auf Basmatireis - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von heinzelfrau geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.



    Bilder für Paprika gefüllt mit Puten -Champignonmischung auf Basmatireis - Rezept


    Paprika gefüllt mit Puten -Champignonmischung auf Basmatireis - Rezept


    Zutaten für 3 Personen
    3 Stück Paprika rot
    400 g Pute gehackt
    1 Stück Zwiebel
    125 g Champignons
    Chilisalz
    Pfeffer
    Paprika edelsüß
    125 g Basmati-Reis
    500 ml Gemüsebrühe heiß
    2 EL Schnittlauch frisch gehackt
    Olivenöl für die Pfanne


    ZUBEREITUNG Paprika gefüllt mit Puten -Champignonmischung auf Basmatireis - Rezept


    1. Von den Paprika den Deckel abschneiden, aushöhlen und waschen. Zwiebel fein hacken. Champignons blättrig aufschneiden.
    2. Olivenöl in einer tiefen Pfanne oder Bräter erhitzen. Zwiebelchen darin kurz andünsten. Hack zugeben und kurz mitbraten. Champignons dazu, etwas Gemüsebrühe zugeben und alles zusammen 5 Minuten dünsten. Mit Chili-Salz, Pfeffer und Paprika abschmecken.
    3. Die Paprikaschoten mit der Putenhackmischung füllen.
    4. Den Reis in die Pfanne geben und mit der Gemüsebrühe auffüllen. Paprikaschoten einsetzen die Deckel daneben legen. Alles ca. 20 Minuten köcheln lassen. Wenn nötig etwas Gemüsebrühe nachfüllen.
    5. Gefüllte Paprikaschote mit Reis und mit Schnittlauch bestreut servieren.
    6. -- Bilder sind dabei --



    Paprika gefüllt mit Puten -Champignonmischung auf Basmatireis - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 15.02.2011
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 305 (73)
    Eiweiß 2,4 g
    Kohlenhydrate 12,5 g
    Fett 1,4 g


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