Vegan : Weißen Spargel unter Orangenscheiben - Rezept geschrieben von Forelle1962
Folgendes ist Vegan : Weißen Spargel unter Orangenscheiben - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Forelle1962 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Vegan : Weißen Spargel unter Orangenscheiben - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 500 gr. | Spargelspitzen |
| 1 EßL | meines Gemüse-Salzes* |
| 1 Päckchen | vegane Schlagsahne |
| 100 ml | Reis oder Hafermilch |
| etwas | frisch geriebene Muskatnuss |
| 2 Stück | Orangen in Scheiben |
| frisch | gemahlenen Pfeffer a.d.M |
ZUBEREITUNG Vegan : Weißen Spargel unter Orangenscheiben - Rezept
- Den Spargel muss man kaum schälen, da es sich hier um Spargelspitzen handelt, ansonsten dünnschälen und waschen.
- Die Sahne mit der Reis oder Hafermilch mischen, Muskat entweder über den Spargel reiben oder zur Milch geben und verrühren.
- Den Spargel in eine Auflaufform legen und mit der Sahnemischung übergießen.
- Das Ganze im Backofen mit Deckel 1 Stunde im nicht vorgeheizten Backofen garen.
- Den Deckel runter nehmen, die Orangenscheiben darauf verteilen und noch einmal etwa 15 Minuten mit Grill weiter garen.....dann noch mit frisch gemahlenem Pfeffer vollenden und einfach genießen.
- Petersilienkartoffeln und Hirsebratlinge :-) mmmhhhh war das lecker.
Vegan : Weißen Spargel unter Orangenscheiben - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 13.06.2014 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 104 (25) |
| Eiweiß | 2,0 g |
| Kohlenhydrate | 2,1 g |
| Fett | 0,9 g |
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