Gemüse-Omelett - Rezept Gesendet von MausVoh

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    Hier ist es Gemüse-Omelett - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von MausVoh geschrieben und kann für 1 Portionen serviert werden.



    Bilder für Gemüse-Omelett - Rezept


    Gemüse-Omelett - Rezept


    Zutaten für 1 Personen
    2 Eier
    2 EL Milch
    2 kräftige Prisen Salz
    2 kräftige Prisen Pfeffer
    1 Zwiebel ca. 100 g
    0,5 gelbe Paprika ca. 100 g
    100 g Erbsen TK
    2 Stängel Petersilie
    1 EL Erdnussöl
    1 TL Hühnerbrühe instant
    0,5 TL Chiliflocken
    1 kräftige Prise Salz
    1 kräftige Prise Pfeffer


    ZUBEREITUNG Gemüse-Omelett - Rezept


    1. Eier mit Milch ( 2 EL ), Salz ( 2 kräftige Prisen ) und Pfeffer ( 2 kräftige Prisen ) verquirlen. Zwiebel schälen und würfeln. Paprika putzen, waschen und würfeln. Erbsen ca. 1 Minute unter heißen Wasser abspülen. Petersilie von den Stängeln abzupfen.Öl ( 1 EL ) in einer mittelgroßen Pfanne erhitzen und das Gemüse ( Zwiebelwürfel, Paprikawürfel, Erbsen und Petersilie ) darin kräftig anbraten. Das verquirlte Ei darüber träufeln, mit Hühnerbrühe instant ( 1 TL ) würzen und alles mit geschlossenen Deckel ca. 15 Minuten bei kleiner Temperatur kochen/stocken lassen. Mit Salz ( 1 kräftige Prise ), Pfeffer ( 1 kräftige Prise ) und Chiliflocken ( ½ TL ) abschmecken/würzen und servieren.



    Gemüse-Omelett - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 18.03.2015
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1155 (276)
    Eiweiß 4,0 g
    Kohlenhydrate 5,2 g
    Fett 27,1 g


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