Eierlikör-Amarena-Kirsch-Kuchen - Rezept von Sri_Devi

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    Bilder für Eierlikör-Amarena-Kirsch-Kuchen - Rezept


    Eierlikör-Amarena-Kirsch-Kuchen - Rezept


    Zutaten für 1 Personen
    2 Gläser Amarena-Kirschen, je 212 ml
    250 g Butter
    250 g Zucker
    1 Prise Salz
    1 Päckchen Vanillinzucker
    6 Stk. Eier
    250 ml Eierlikör
    375 g Mehl
    1 Päckchen Soßenpulver Vanille zum Kochen
    1 Päckchen Backpulver
    75 g rosa Baiser
    250 g Puderzucker
    1 Stk. Eiweiß


    ZUBEREITUNG Eierlikör-Amarena-Kirsch-Kuchen - Rezept


    1. Kirschen in einem Sieb abtropfen lassen, den Saft dabei auffangen. Butter, Zucker, Salz, Vanillinzucker und Eier mit dem Handrührgerät auf höchster Stufe schaumig rühren. Eierlikör unterrühren. Mehl, Soßenpulver und Backpulver mischen und auf niedriger Stufe kurz unterrühren.
    2. Den Teig in eine gefettete und mit Mehl ausgestreute Kranzform (Springform mit Rohrbodeneinsatz) mit ca. 26 cm Durchmesser geben. Die abgetropften Kirschen darauf verteilen und den Kuchen dann im vorgeheizten Ofen bei 175 Grad (oder Umluft 150 Grad) ca. 55 - 65 Minuten backen. Aus dem Ofen nehmen und auskühlen lassen.
    3. Für den Guss 200 g Puderzucker, Eiweiß und 2 - 3 EL des Amarena-Safts mit dem Schneebesen verrühren. Baiser grob zerkrümeln. Den Kuchen aus der Form lösen und stürzen. Den Guss darüberlaufen lassen und dann mit den Baiser-Bröseln bestreuen. Mit dem restlichen Puderzucker bestäuben.



    Eierlikör-Amarena-Kirsch-Kuchen - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 02.11.2012
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1775 (424)
    Eiweiß 3,6 g
    Kohlenhydrate 61,1 g
    Fett 16,4 g


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