Schichtkohl 2.0 deftige Hausmannskost, unerwartet vegan ;) Rezept Eingereicht von schneckenkind08

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    Folgendes ist Schichtkohl 2.0 deftige Hausmannskost, unerwartet vegan ;) Rezept. Dieses leckere Rezept wird von schneckenkind08 geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.



    Bilder für Schichtkohl 2.0 deftige Hausmannskost, unerwartet vegan ;) Rezept


    Schichtkohl 2.0 deftige Hausmannskost, unerwartet vegan ;) Rezept


    Zutaten für 6 Personen
    1 kleinen Spitzkohl
    0,5 Weißkohl frisch
    1 große Zwiebel
    400 g Kartoffeln festkochend
    400 g Tofuhack oder andere Hackfleischalternative, z.B. LikeMeat oder zerbröselten Räuchertofu
    1 l Gemüsebrühe kräftig
    Pfeffer
    Kümmel gemahlen
    Öl


    Vorbereitung für Schichtkohl 2.0 deftige Hausmannskost, unerwartet vegan ;) Rezept


    1. Hack-Alternative in Öl braun anbraten.
    2. Kohl in feine Streifen schneiden. Zwiebel in dünne Ringe schneiden. Kartoffel schälen und in dünne Scheiben schneiden.
    3. In eine große Auflaufform zunächst eine Lage Kohl einschichten, darauf ein paar Zwiebelringe. Mit Kümmel kräftig bestreuen und etwas pfeffern. Eine Lage Kartoffelscheiben darauf verteilen und etwas von dem "Hack".
    4. Wieder Kohl, Zwiebel und Gewürze, Kartoffeln und Hack einschichten.Die letzte Lage sollte aus Kartoffeln bestehen.
    5. Die heiße (!) Gemüsebrühe angießen und im Ofen bei 220¤ C 45 Min. garen. Evtl. mit Alufolie bedecken, wenn die Kartoffeln zu braun werden.
    6. (Die Hackfleischalternative kann natürlich auch ganz weggelassen werden, nehmt stattdessen dann entsprechend mehr Kartoffeln dazu.)



    Schichtkohl 2.0 deftige Hausmannskost, unerwartet vegan ;) Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 11.11.2014
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 293 (70)
    Eiweiß 1,9 g
    Kohlenhydrate 15,0 g
    Fett 0,0 g


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