Rucola-Pesto für Käse-Röllchen - Rezept durch Schokolotti
Folgendes ist Rucola-Pesto für Käse-Röllchen - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Schokolotti geschrieben und kann für 30 Portionen serviert werden.
Rucola-Pesto für Käse-Röllchen - Rezept
Zutaten für 30 Personen
| 50 gr. | Rucola |
| 15 gr. | Parmesan frisch gerieben |
| 20 gr. | Mandeln gerieben |
| 1 Prise | Zucker |
| Pfeffer aus der Mühle schwarz, Salz | |
| 0,5 TL | Senf |
| 5 EL | Zitronenolienöl |
| 4 EL | Walnussöl |
| 4 Scheiben | Leerdamer Dela Creme |
| 4 Scheiben | gekochten Schinken |
| 8 | Pumpernickel- und Vollkorn- Partybrot |
Vorbereitung für Rucola-Pesto für Käse-Röllchen - Rezept
- vom Rucola die Stiele entfernen und waschen, in einen Mixbecher geben...
- geriebenen Parmesan, gemahlene Mandeln, Salz, Pfeffer, Zucker, Senf und Öle dazugeben ...
- und mit dem Zauberstab gut pürieren...
- Die Käsescheiben entrinden, mit dem Schinken belegen und das Rucolapesto daraufstreichen...
- das ganze eng aufrollen und in eine Frischhaltefolie gewickelt ca 1 Stunde kühl stellen...
- dann in ca 1/2 cm dicke Scheiben schneiden und auf halbierte Pumpernickel- oder Vollkornbrottaler mit Zahnstocher stecken...
Rucola-Pesto für Käse-Röllchen - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 03.01.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 2365 (565) |
| Eiweiß | 5,3 g |
| Kohlenhydrate | 4,0 g |
| Fett | 59,5 g |
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