Rotbarschfilet gedünstet mit Speck - Rezept durch alarm
Folgendes ist Rotbarschfilet gedünstet mit Speck - Rezept. Dieses Rezept von alarm geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Rotbarschfilet gedünstet mit Speck - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 2 | Rotbarschfilets a 300 gr |
| 120 gr. | ger. Schinkenspeck mager, in Würfel |
| 150 ml | Gemüsebrühe |
| Salz, Zitronensaft, etwas Butter für den Fisch | |
| Reis für 2 Personen | |
| Schaschliksauce siehe mein Kochbuch | |
| Gurkensalat | |
| 1 | Schlangengurke |
| Dill, Menge nach Geschmack, Zucker, Essig, ÖL | |
| 1 | Zwiebel gehackt |
Vorbereitung für Rotbarschfilet gedünstet mit Speck - Rezept
- Filets abbrausen, trockentupfen. Salzen und mit Zitronensaft beträufeln.Speck knusprig braten. Backofen vorheizen auf 180 Grad Umluft.
- Auflaufform mit Gemüsebrühe füllen, den Fisch hineinlegen. Mit Speck belegen und Butterflöckchen aufsetzen. Backofen auf 160 Grad vorheizen. Reis vorbereiten. Schaschliksauce erwärmen.
- Gurke in Scheiben schneiden mit dem V-Hobel. Salzen und mit Dill, Zucker, Salz, Essig und Öl eine Marinade vorbereiten, über die Gurken geben. Die gehackten Zwiebelstücke unterheben.Servieren wie auf dem Bild.
Rotbarschfilet gedünstet mit Speck - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 31.01.2014 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 79 (19) |
| Eiweiß | 0,2 g |
| Kohlenhydrate | 0,4 g |
| Fett | 1,8 g |
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