Dicke Rippe und Co. im Zwiebelbett... preiswert und ohne großen Aufwand - Rezept von romantica
Hier ist es Dicke Rippe und Co. im Zwiebelbett... preiswert und ohne großen Aufwand - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von romantica geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Dicke Rippe und Co. im Zwiebelbett... preiswert und ohne großen Aufwand - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 2 große St. | Dicke Rippe oder 4 kleine Stücke |
| 2 mittl. | Eisbeinscheiben |
| 2 gr. | Zwiebeln |
| 1 Teel. | Majoran getrocknet oder |
| einige Blätter frischen Majoran | |
| 1 Teel. | Kümmel |
| Salz, Pfeffer |
Vorbereitung für Dicke Rippe und Co. im Zwiebelbett... preiswert und ohne großen Aufwand - Rezept
- Das Fleisch waschen und trockentupfen. Dann einsalzen und in einem Gefäß mit Deckel über Nacht im Kühlschrank stehen lassen, damit das Salz einziehen kann. Ist für den Geschmack schöner.
- Am Zubereitungstag die Zwiebeln schälen und grob schneiden.Jetzt die 3/4 der Zwiebeln in einen Bräter oder in eine Jenaer Glas-Schüssel geben. Darauf das Majoran verteilen. Jetzt das Fleisch hineinlegen. Die restlichen Zwiebveln darum herum legen. Den Kümmel über das Fleisch vertreilen und dann etwas Pfeffer darüber streuen.
- Im auf 190 Grad vorgeheizten Backofen auf der mittl Schiene mit geschlossenem Deckel 1 1/2 bis 2 Stunden Garen und Bräunen.
- Die Gewürzkräuter geben dem Fleisch einen wunderbaren Geschmack.
Dicke Rippe und Co. im Zwiebelbett... preiswert und ohne großen Aufwand - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 08.02.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 4 (1) |
| Eiweiß | 0,0 g |
| Kohlenhydrate | 0,1 g |
| Fett | 0,0 g |
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