Kürbissuppe Orange - Thymian Rezept Gesendet von marion1961

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    Folgendes ist Kürbissuppe Orange - Thymian Rezept. Dieses leckere Rezept wird von marion1961 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Kürbissuppe Orange - Thymian Rezept


    Kürbissuppe Orange - Thymian Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    2 El Öl
    2 mittelgross Zwiebeln gehackt
    2 Knoblauchzehen gehackt
    900 gr Kürbis geschält und grob gewürfelt
    1 l Gemüsebrühe
    Saft von einer Orange
    3 El Thymian frisch klein gehackt
    Salz und Pfeffer
    150 ml Milch
    4 Sch. geröstetes Weißbrot


    Vorbereitung für Kürbissuppe Orange - Thymian Rezept


    1. Öl in einem großen Topf erhitzen. Die Zwiebeln darin 3-4 Min. weich dünsten. Dann Knoblauch und Kürbis zufügen alles ca. 2 Min. dünsten.
    2. Brühe, Orangensaft und 2 El. Thymian zufügen. Abgedeckt etwa 20 Min. köcheln lassen, bis der Kürbis gar ist.
    3. Den Topfinhalt in einer Küchenmaschine oder mit dem Stabmixer pürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
    4. Die pürierte Suppe in den Topf zurück geben und die Mich unterrühren.Etwa 3-4 Min. erwärmen, aber nicht mehr aufkochen.. Dann den restlichen Thymian unterziehen. in der Zwischenzeit das Brot würfeln und rösten.



    Kürbissuppe Orange - Thymian Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 08.07.2008
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 221 (53)
    Eiweiß 0,7 g
    Kohlenhydrate 1,7 g
    Fett 4,8 g


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