Mein Cordon Bleu - Rezept durch puigera
Folgendes ist Mein Cordon Bleu - Rezept. Dieses Rezept von puigera geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Mein Cordon Bleu - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 4 gr. | Kalbsschnitzel |
| 4 sch. | Kasseleraufschnitt |
| 4 Sch. | alten Gouda |
| Salz,Pfeffer Muskatnuß | |
| 40 gr. | Mehl und Selbstgemachte Semmelbrösel |
| 2 | Eier |
| Öl |
ZUBEREITUNG Mein Cordon Bleu - Rezept
- Schnitzel schön flachklopfen,von beiden Seiten salzen und Pfeffern.2 Schnitzel jeweils mit 2 Sch. Kasseler und 2 Sch. Käse belegen. Die 2 anderen oben auflegen und in der Mitte durchschneiden.Eventuell mit Zahnstocher zusammen stecken.Die Eier verrühren. Mehl und Semmelbrösel getrennt auf einen Teller geben .
- Ein wenig Muskatnuß mit den Semmelbröseln verrühren.Dann die Schnitzel zuerst in Mehl dann in Ei und zum schluss in Semmelbrösel wenden.In nicht zu wenig Öl leicht schwimmend von beiden Seiten goldbraun braten.Immer wieder mit heißem Öl begiessen,dann wird die Panade schön wellig. Dazu Bratkartoffeln und Buttergemüse.
Mein Cordon Bleu - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 19.10.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | - |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | - |
| Fett | - |
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