Pflaumen-Buchteln - Rezept durch Nita0380
Hier ist es Pflaumen-Buchteln - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Nita0380 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Pflaumen-Buchteln - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 500 g | Mehl |
| 1 Würfel | Hefe |
| 0,25 l | warme Milch |
| 1 Prise | Salz |
| 1 Päckchen | Vanillinzucker |
| 1 | Zitronenaroma |
| 80 g | Butter oder Margarine |
| 1 | Ei |
| 1 | Eiweiß |
| 10 | Pflaumen und Würfelzucker |
| 1 | Eigelb |
| 80 g | Butter oder Margarine |
ZUBEREITUNG Pflaumen-Buchteln - Rezept
- Aus Mehl, Hefe, Milch, Salz, Vanillinzucker, Zitronenaroma,Butter, Ei und Eiweiß einen Teig herstellen und ca. 30- 40 min zugedeckt an einem warmen Ort gehen lassen.
- Teig nochmal kurz durchkneten, zu einem Strang formen und in 10 - 12 Stücke schneiden. Diese zu Fladen formen.
- In jeden Fladen eine entsteinte, mit Stück Würfelzucker gefüllte Pflaume geben und die Fladen zu Kugeln formen. Nochmal ca. 15 min. gehen lassen.
- Butter schmelzen und die Kugeln darin wenden. Mit der Naht nach unten in eine Auflaufform legen, mit Eigelb bestreichen und bei 200° Grad ca 30 min. backen. Dazu gibt es Vanillesoße.
Pflaumen-Buchteln - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 27.10.2008 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1427 (341) |
| Eiweiß | 9,7 g |
| Kohlenhydrate | 72,2 g |
| Fett | 1,0 g |
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