Grüne-Soße-Suppe mit Garnelen - Rezept Eingereicht von Das perfekte Dinner

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    Hier ist es Grüne-Soße-Suppe mit Garnelen - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Das perfekte Dinner geschrieben und kann für 5 Portionen serviert werden.



    Bilder für Grüne-Soße-Suppe mit Garnelen - Rezept


    Grüne-Soße-Suppe mit Garnelen - Rezept


    Zutaten für 5 Personen
    Liechtensteiner Polka-Dots
    5 Scheibe Pumpernickel
    5 TL Kaviar
    5 TL Frischkäse
    Grüne-Soße-Suppe mit Garnelen
    1500 ml Wasser
    3 Stück Lorbeerblätter
    2 Stück Zwiebeln
    1 Prise Salz
    1 Prise Pfeffer
    300 g Flachrippe
    4 Stück Karotten
    1 Stück Lauchstange
    1 Stück Selleriestange
    4 Stück Kartoffeln
    700 g Kräuter für grüne Soße
    10 Stück Garnelen frisch
    1 Schuss Öl


    ZUBEREITUNG Grüne-Soße-Suppe mit Garnelen - Rezept


    1. Für die Liechtensteiner Polkadots die Scheiben Pumpernickel mit jeweils 1 TL Frischkäse bestreichen und 1 TL Kaviar obendrauf. Alles auf einem Teller anrichten und zum Aperitif servieren.
    2. Für die Grüne-Soße-Suppe einen mittelgroßen Topf mit 1,5 Liter Wasser erhitzen. Dann 3 Lorbeerblätter, 2 Zwiebeln (mit Schale), Salz, Pfeffer und die 300 g Flachrippe hinzugeben. Alles für 2 Stunden köcheln lassen.
    3. In der Zwischenzeit wird das Gemüse und die Kartoffeln geschält, geputzt, kleingehackt und nachdem die Brühe durchgesiebt wurde, ihr hinzugefügt. Dann das Gemüse gar kochen und pürieren.
    4. Anschließend mit Salz und Pfeffer abschmecken und 700 g Grüne Soße-Kräuter kleingehackt dazugeben. Anschließend die Suppe pürieren. Zuletzt noch die Garnelen aufspießen und leicht in Öl anbraten. Zur Suppe servieren



    Grüne-Soße-Suppe mit Garnelen - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 23.05.2012
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 217 (52)
    Eiweiß 4,2 g
    Kohlenhydrate 3,5 g
    Fett 2,3 g


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