Stracciatella-Parfait - Rezept durch Anni2000
Hier ist es Stracciatella-Parfait - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Anni2000 geschrieben und kann für 10 Portionen serviert werden.
Stracciatella-Parfait - Rezept
Zutaten für 10 Personen
| 400 g | Schlagsahne |
| 75 g | Zucker |
| 1 Päckchen | Vanillinzucker |
| 3 | Eier sehr frisch M |
| 200 g | Nutella |
| 50 g | Zartbitterschokolade |
| Zartbitterschokolade gehackt |
Vorbereitung für Stracciatella-Parfait - Rezept
- Sahne steif schlagen. Eier, Zucker und Vanillinzucker mit dem Schneebesen des Handrührers weißcremig aufschlagen. Sahne unterheben.Die Nougatcreme erwärmen und etwas abkühlen lassen. Schokolade hacken.
- Eine Kastenform (1,5 l) mit Frischhaltefolie auslegen. Eiscreme in die Form füllen. Flüssige Nougatcreme und die gehackte Schokolade auf die Creme geben. Mit einer Gabel 1-2 Mal umrühren, sodass die Masse gestrudelt ist. Das Eis mit Folie abdecken und mind. 8 Stunden einfrieren.
- 10-15 Minuten vor dem Servieren das Parfait aus der Form lösen, die Folie entfernen und antauen lassen. Mit gehackter Schokolade bestreuen, in Stücke schneiden und servieren. Rest wieder einfrieren.
Stracciatella-Parfait - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 11.07.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1632 (390) |
| Eiweiß | 3,0 g |
| Kohlenhydrate | 32,4 g |
| Fett | 27,9 g |
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