Schwarzbrot im Weckglas - Rezept durch Rennschnecke1
Folgendes ist Schwarzbrot im Weckglas - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Rennschnecke1 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Schwarzbrot im Weckglas - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 500 g | Weizenvollkornmehl |
| 500 g | Vollkonrhaferflocken fein |
| 300 g | Sonnenblumenkerne |
| 50 g | Leinsamen |
| 2 El | Brotgewürzmischung |
| 2 El | Salz |
| 300 g | Naturjoghurt |
| 1 El | Gersten Malz Extrakt |
| 2 El | Sauerteigextrakt |
| 1 Liter | Buttermilch |
| 200 g | Zuckerrübensirup |
| 2 Würfel | Hefe frisch |
| Magarine u. Haferflocken |
ZUBEREITUNG Schwarzbrot im Weckglas - Rezept
- Dieses Rezept ist für 6 Gläser a 750 ml und einem Glas a 500 ml. Da ich nächst Woche wieder arbeiten muß und meine Familie verwöhnt ist, was Brot angeht, backe ich auf Vorrat.
- Die Gläser vorbereiten, einfetten und mit Haferflocken ausstreuen. Bitte die Ränder sauber halten, sonst bleiben sie später nicht verschlossen.
- Die Weckgummis in kaltes Wasser legen und dort lassen bis das Brot fertig gebacken ist.
- Die ersten 9 Zutaten abmessen und in eine große Schüssel geben.
- Die Buttermilch mit dem Zuckerrübensirup Handwarm erwärmen. Die Hefe in der Sirupmilch auflösen und zu den anderen Zutaten in die Schüssel geben.
- Den Teig mit einem Löffel sehr gut verrühren. Der Teig ist zähflüssig. Die Gläser werden nun zur hälfte gefüllt, da das Brot noch aufgeht beim backen. Auch hier wieder die Ränder Sauber halten. Jedes Glas mit Alufolie schließen, damit es nicht zu dunkel wird, besser aufgeht und schön saftig bleib.
- Das Brot nicht gehen lassen und gleich in den kalten Backofen schieben. Den Ofen auf 150° stellen und das Brot, 2 1/2 Std backen. Bitte Stäbchenprobe machen, da jeder Ofen anders backt.
- Wenn das Brot fertig ist, jeden Weckdeckel mit einem nassen Gummi versehen. Backofen abstellen und jedes Glas einzelnd aus dem Ofen holen und verschließen.
- Das Brot hält locker 6 Monate, aber es ist so lecker das es immer schon vorher alle ist. Wenn jemand keine Weckgläser hat, der kann das Brot auch in einer Form Backen. Die Zeit ist eigendlich die Gleiche und auch mit Alufolie abdecken.
Schwarzbrot im Weckglas - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 04.01.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 787 (188) |
| Eiweiß | 8,2 g |
| Kohlenhydrate | 26,3 g |
| Fett | 5,3 g |
Das war Schwarzbrot im Weckglas - Rezept. Auf dieser Website finden Sie weitere interessante Rezepte mit Speisen und Getränken, indem Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld verwenden|Um verschiedene andere Rezepte zu finden, verwenden Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld. Wir haben Tausende von Rezepten, die Sie auf jeden Fall brauchen|Auf dieser Website finden Sie Tausende von Lebensmittelrezepten, die Sie auf jeden Fall nur mögen.
Um oben "Schwarzbrot im Weckglas - Rezept" zu drucken, klicken Sie unten auf die Schaltfläche "Print".
Weitere interessante Rezepte neben Schwarzbrot im Weckglas - Rezept Eingereicht von Rennschnecke1 finden Sie in den folgenden Rezeptkategorien
Sie lesen Schwarzbrot im Weckglas - Rezept Eingereicht von Rennschnecke1 mit der URL-Adresse: https://palavrasadoradoras.blogspot.com/2015/06/schwarzbrot-im-weckglas-rezept.html, Teilen Sie diese URL in Ihrem Facebook- oder Instagram-Konto mit, wenn dieses Rezept nützlich iat.